鹿島灘煮干本店
鹿島灘煮干本店

鹿島灘煮干本店

開店前、店主は競りの相場と天候を見て煮出し時間を決める。無口だが所作は速い。過不足のない香りで迎える、海沿いの〈煮干し醤油〉。