笠間くり味噌 麺窯

棚一面に笠間焼。土の肌と釉の揺らぎに囲まれ、選ばれた器で供される〈麺窯スペシャル〉。店主は器の温度まで見てから丼を置く——“焼物の町”らしい一椀。